کیک

کیک یکی از انواع شیرینی هاست که جزء دستۀ غذاهای پخته طبقه بندی می شود. معمولاً در تهیۀ کیک ها، آرد، تخم مرغ و شکر مادۀ اصلی محسوب می شود.

به علاوۀ این سه مادۀ اصلی، در برخی از انواع مختلف کیکها، از موادی چون نشاسته ، کره، روغن و مایعاتی مثل شیر، آب یا آبمیوه و ادویه جات مختلف و همچنین از ماده ای برای حجم دادن به خمیر مثل بیکینگ پودر یا خمیر ترش نیز استفاده می شود.